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una volta concordata la data ed il menu dell'evento,
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in linea con la nuova legge regionale ed in particolare facendo riferimento all'articolo 51,
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Menu
MENU DEGUSTAZIONE
ideati per proporre un percorso che possa far assaporare al meglio gli ingredienti sempre freschi e locali, dal pesce alla carne fino a menu a tema come solo formaggi, vegetariani o a base di funghi, se hai delle richieste particolari contattami e sarò felice di crearti un menu degustazione su misura
1 antipasto - 1 primo + 1 secondo + 1 dolce,
tutti i piatti sono a base di pesce,
avrete la possibilità di gustare Crostacei, Molluschi e Polpi o Seppie o Calamari o Totani, per finire i classici Pesci del Mediterraneo come Orate, Branzini, Triglie, verrà abbinato un vino scelto per assaporare al meglio i piatti, il menu è proposto per l'intero tavolo50,00 €50,00 EUR Esaurito
1 antipasto + 1 primo + 1 secondo + 1 dolce, carne di prima scelta fornita dal mio macellaio di fiducia si varia da brasati ad arrosti a piatti di selvaggina, da quelli più tradizionali a quelli gourmet con cotture varie dal forno alle casseruole in rame alla bassa temperatura, verrà abbinato un vino scelto per assaporare al meglio i piatti, il menu è proposto per l'intero tavolo45,00 €45,00 EUR Esaurito
il menu comprende 1 antipasto + 1 primo + 1 secondo + 1 dolce, se la vostra passione sono i formaggi non potete esimervi a scegliere questo menu, farete un percorso degustativo dai formaggi più freschi a quelli erborinati fino ai stagionati, formaggi di capra di pecora o vaccini o misti, di latte crudo o pastorizzato, ad ogni portata verrà abbinato un vino, scelto per assaporare al meglio i piatti, il menu è proposto per l'intero tavolo45,00 €45,00 EUR Esaurito
il menu comprende 1 antipasto Carne Cruda di Fassona Piemontese+ 1 primo Tagliatelle 40 tuorli al Burro d'Alpeggio Occelli + 1 secondo Uova cotte a bassa temperatura su cialda di Parmigiano Reggiano + 1 dolce, tutti i piatti hanno in aggiunta sua Maestà il Tartufo Bianco d'Alba, su richiesta ad ogni piatto verrà abbinato un vino, il menu è proposto per l'intero tavolo0,00 €0,00 EUR Esaurito
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