nato e cresciuto a Savona nella bella Liguria, sono un grande appassionato di cucina e del buon cibo.
Queste due passioni mi hanno sempre accompagnato.
Fin da piccolo ho iniziato ad aiutare mia nonna e mia madre nella preparazione di piatti della tradizione italiana e regionale e, successivamente,  con gli amici mi divertivo ad organizzare spaghettate a casa; per me ogni occasione è stata buona per spadellare come durante il servizio militare o da single sia in Spagna che in Italia. Il mondo alimentare ha segnato l’inizio del mio percorso professionale,  dalla Gastronomia  ai Salumi ai Formaggi arricchendosi in seguito con le Carni, con il  Pesce per poi finire sulle Verdure e anche sui Vini .
Ora, grazie alla mia passione ho avuto l'opportunità di creare un format di ristorazione per i centri commerciali.
Adesso mi diverto molto ad andare per ristoranti, famosi e no, per fare nuove esperienze e per assaggiare nuovi piatti, cercando di scoprire nuove idee di cucina per poi ricrearle e personalizzarle in parte, per poi organizzare pranzi e cene a casa mia come Homerestaurant.
 
 

COSA DICONO DI ME

WHAT PEOPLE SAY

Heading 1

Daniel

Titolo piccolo

Ambiente caldo e accogliente, cuoco perfetto nella creazione ed abbinamento dei piatti; noi abbiamo degustato il menù di funghi e già dall'antipasto (Tartare di Fassona con Funghi Porcini Crudi) si nota la cura e la precisione nella realizzazione, per poi continuare con un sublime Risotto con Funghi Porcini (cottura perfetta) ed un Filetto scottato al Burro con Funghi Porcini al Verde (tenerissimo). Degna conclusione con una Sfoglia di Ganache al Cioccolato e Panna, il tutto annaffiato da un buon vino rosso e accompagnato da una passione immensa per la cucina ed il buon cibo in compagnia. Complimenti, da ritornarci sicuramente !

Eu e o meu namorado queríamos uma experiência diferente e quando chegámos a Savona procurámos por algo especial. Encontrámos o Andrea’s Home Restaurant e tivemos a sorte de conseguir marcar uma noite. A comida era maravilhosa, a começar pela massa caseira e a acabar com o peixe delicadamente confecionado. Para não falar no Andrea que foi fantástico connosco. Começamos com Inglês, demos uns toques no Italiano e acabámos a falar Espanhol que inesperadamente foi onde nos saímos melhor sendo que o Andrea fala perfeitamente. Enfim, uma noite fantástica, super divertida, de certo uma experiência a recordar! Recomendo 100%

Andrea Home Restaurant in Savona, Italy was one of the best experiences of my life! My wife and I were on our honeymoon and we went to go visit Andrea for a cooking class. Upon arrival, he invited us into his home and we had an INCREDIBLE time learning from the master chef himself in his own kitchen. My wife and I speak very little Italian, but we were in luck! His English and French are very good so we were able to converse with him easily and ask him all sorts of questions. If you are looking for a truly immersive and enlightening cooking class while you are in Savona, I highly recommend reaching out to Andrea!

Magnifica accoglienza, ambiente accogliente e pulito, sul cibo non posso dire altro che superlativo, abbiamo partecipato ad una serata di solo pesce, degustando un risotto con stracciatella e calamari veramente ottimo!!! Ci tornerò sicuramente!

Ottima cena ...... Attenzione per il covid tutto disinfettato gel disinfettante a portata di mano e molta professionalità tutto perfettamente a norma degustazione di carne ....anatra ottima e guancia di manzo divina ..... Da ritornarci sicuramente

Ottima accoglienza e mise en place piatti cucinati con cura con materie prime di ottima qualità ci siamo trovati benissimo e torneremo sicuramente

Ottima accoglienza, piatti cucinati con cura e con materie prime di qualità Tutto ottimo! A cena con amici, piatti anche molto belli, eventuale disponibilità del bis. Locale pulitissimo. Tornerò! 

 

Andrea

Home Restaurant 

Contattami  per le richieste
sarò contento di proporti più soluzioni per soddisfare ogni Tua esigenza  
 
 

© 2020 Prodotto e creato by Andrea Di Cursi.